海岸に生える多年草。茎は太く、高さ５０～１２０ｃｍ。
枝先に大きな複散形花序をだし、淡黄緑色の小花をつけます。
和名の由来は「夕べに葉を摘んでも明日には芽が出る」という、強靭で発育が速いことからきていますが、さすがにそこまでの生命力があるわけでもありません。
便秘防止や利尿・強壮作用があるとされ、緑黄色野菜としてミネラルやビタミンも豊富なことから、近年健康食品として人気が高まっています。

【基本データ】
科属：セリ科シシウド属
園芸分類：多年草
品種名：アシタバ
学名：Angelica keiskei
別名：ハチジョウソウ
花期：７～１０月
草丈：５０～１２０ｃｍ
花色：淡黄緑色
草姿：立性
原産地：日本
花言葉：旺盛な活動力
誕生花：10月3日
撮影：2011.10.06　都立向島百花園

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