ゼンマイ・薇　Japanese royal fern

ゼンマイの由来は、芽出しの渦巻き形の若葉が、銭を巻き込むような格好をしている。

この「銭を巻く」という言葉がなまって、「ゼンマイ」となった。
山野に生えているシダ植物です。水気の多いところを好み、渓流のそばや水路の脇などによくみかけます。
根茎は短く斜めから立つ。葉は高さ0.5～1メートル、新芽はきれいなうずまき状で、その表面は綿毛で覆われています、成長すると全く毛はなくなります。
葉は２回羽状複葉。シダとしては切れ込みが少ないタイプに属します。
渦巻き状を呈する新芽山菜の一種で、ワラビと並び称されることが多い。
若い葉は佃煮、お浸し、胡麻和え、煮物などにして食用にします。
かつての山里では棚田の石垣に一面に生えていました。
春の芽生え前に、草刈りをしておけば、鎌で収穫できたという。
ゼンマイは乾燥することで栄養価が高くなる。昔から神経痛、かっけ、水腫、りん病、腹痛に効くと言われ、山村の保健食であった。
他に催乳、強壮、補血、貧血、利尿、血圧降下。ゼンマイを常食すれば健康上大変有益と言われている。
〈『ウィキペディア（Wikipedia）』〉より

【基本データ】
科属：ゼンマイ科ゼンマイ属
園芸分類：多年草、シダ植物
品種名：ゼンマイ
学名：Osmunda japonica
英名：Japanese royal fern
漢字表記：薇
鑑賞期：４～９月
花期：花は咲きません
別名：――
草丈：～1.5ｍ
原産地：日本
利用法：山菜・野草
花言葉：秘めたる若さ、夢、夢想
誕生花：２月９日、８月２７日
撮影：2017.04.04　文京区 東京大学附属小石川植物園
撮影：2010.04.21　都立向島百花園
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