メリロット Yellow sweet clover

花穂を乾燥させると桜餅のような甘いクマリンの香りがします。

ユーラシアが原産で、日本には帰化したものと考えられています。
花穂を乾燥させると桜餅のような甘いクマリンの香りがします。
ポプリ、タバコの香りづけに用いられる。葉には殺菌、鎮痛、消炎作用があり薬用にもされる。
完全に乾燥させないと、有毒なので注意。
一般にはワイルドフラワー、緑肥として植えるとよいでしょう。
丈夫でやせ地でも旺盛に育ちます。花期も長い。

【基本データ】
科属：マメ科シナガワハギ属
園芸分類：一年草
品種名：メリロット
学名：Melilotus officinalis (L.) Pall.
花期：６～９月
花色：黄色
収穫期：開花期
利用部位：花、葉
利用法：料理、茶、ポプリ
保存法：乾燥
原産地：ヨーロッパ～アジア、北アメリカ
草丈：１～1.5ｍ
耐暑性：普通
耐寒性：強い
花言葉：――
誕生花：――
撮影：2002.06.16 ハーブハーモニーガーデン

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