キダチアロエ Krantz aloe

無色透明なゼラチン状の葉肉を、さしみやサラダにして食べます。

「アロエ」というのは総称でアロエの仲間が３００種類以上あるようです。
一般にはキダチアロエとアロエ・ベラが有名です。
多肉質の葉は、基部の厚みが５ｃｍもあります。
無色透明なゼラチン状の葉肉を、さしみやサラダにして食べます。
別名を医者いらずと呼ばれるように、古来より料理や怪我の薬、胃腸の民間薬として使われてきました。
伊豆はアロエの栽培に非常に適していて、良いアロエが取れるため日本でも有数の一大産地でもあります。
伊豆アロエの里では１１月から１月に「アロエの花まつり」が開かれています。

【基本データ】
科属：ユリ科アロエ属
園芸分類：多肉植物、多年草
品種名：キダチアロエ
学名：Aloe arborescens
漢字表記：木立ちアロエ
花期：１１～３月
花色：赤色
収穫期：周年
利用部位：葉
利用法：料理、薬
保存法：なし
花の大きさ：３～４ｃｍ
別名：キダチアロエ
草丈：７０～１００cm
原産地：アラビア南部
耐寒性：弱い
花言葉：健康
誕生花：９月１１日、１１月２２日
撮影：2015/01/28 葛飾区内
撮影：2011/02/27 三陽メディアフラワーミュージアム

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