ヒマワリ・サンフラワー（１） Sunflower
花の咲く向きは、ほとんどの花が東南に向いて咲いています。
学名のヘリアンサスは、ギリシャ語で「太陽の花」の意味です。夏の太陽の季節に似合う花ですね。
名前の由来は、太陽の動きにつれて、その方向を追うように花が回るということから。
ただし、実際に太陽を追って回るのは成長段階の若い時期だけであり、つぼみが大きくなり花が形成される頃には成長が止まるため、ほとんど動きません。
花の咲く向きは、ほとんどの花が東南に向いて咲いています。
ひまわりの種子は食用になり、また、種は絞ってヒマワリ油として利用される。
ヒマワリ油には不飽和脂肪酸が多く含まれる。搾り採ったひまわり油は食用の他、石鹸や塗料の原料にもなります。
【基本データ】
科属：キク科ヒマワリ属
園芸分類：春まき１年草
学名：Helianthus annuus
英名：Sunflower
漢字表記：向日葵
花期：７～９月
英名：Sunflower
花色：黄、淡黄、黄褐色
花の大きさ：６～40ｃｍ
草姿：立性
収穫期：９月
草丈：１～５ｍ
原産地：北アメリカ
草丈：８～３００cm
利用法：食用油(タネ)、料理(タネ、つぼみ)、染料(花)
花言葉：愛慕、情熱、輝き、憧れ、熱愛 、あなただけを見つめる
誕生花：7/6、7/9、7/20、8/5、8/15、8/22
撮影：2016.07.30 あけぼの山農業公園
撮影：2006.07.30 栃木県野木町
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