クスノキ科
花は小さく目立たないものが多い。
クスノキ科（Lauraceae）とは、５５属２０００種以上を含む被子植物の科。多くは温帯南部や熱帯、特にアジア南東部やブラジルに分布しています。日本ではタブノキをはじめ照葉樹林の構成種を多く含む。大部分の種は常緑（一部落葉）高木ないし低木だが、スナヅル属（Cassytha）はつる性の寄生植物も含まれています。
花は小さく目立たないものが多い。花被は内・外３枚ずつ（花びらとがくに相当するが明らかな区別はない）。果実は液果で種子を1個含む。
精油を含み、芳香をもつ種が多い。そのためクスノキ（防虫剤などになる樟脳を採る）や、シナモン、ゲッケイジュ（香辛料）、クロモジ（爪楊枝の材料、香料のクロモジ油も採れる）などが利用される。またアボカドは脂肪分に富む果樹として有名。
モクレン科、モニミア科と近縁とされています。
植物分類体系は牧野富太郎博士の植物図鑑をはじめ、市販の植物図鑑等（2013年出版）で今でもよく使われていますが、植物の分類体系にゲノム解析による分類の研究が盛んとなり、ＡＰＧ植物分類体系が将来の標準になるようです。
このため、当サイトでは順次移行することとし、旧科名と名称でもリンクできるようにし、変更したことを表記いたします。
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クロモジ・黒文字
クロモジ・黒文字は、クスノキ科の落葉低木。若枝の樹皮に入る黒い斑紋が美しく、和菓子の高級爪楊枝の素材として利用されます。
科属：クスノキ科クロモジ属
園芸分類：落葉低木
花期：３～４月
花色：白、黄緑
漢字表記：黒文字
樹高：２～５ｍ
ゲッケイジュ・月桂樹
つややかな濃い緑の葉が美しく、葉や実には強い芳香があり、昔から煮込み料理やピクルスに多用されてきました。
科属：クスノキ科ゲッケイジュ属
園芸分類：常緑高木
花期：４～５月
花色：黄白色
別名：ローレル、ローリエ
テンダイウヤク・天台烏薬
独特の芳香を放つ根が胃薬になるとして、薬木として江戸時代享保年間に日本へ渡来しました。
科属：クスノキ科クロモジ属
園芸分類：常緑低木
花期：３～４月
花色：黄色
別名：――
