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生でも乾燥させたものでも、花に甘いリンゴのような香りがある。また、花床部分が空洞なのが、ローマンカモミールとの見分けるポイントとなる。薬用茶にはストレスの鎮静や消炎、発汗作用があり、ヨーロッパでは最も有名なハーブのひとつ。
ただし、子宮を刺激するため、妊婦は服用を避けてください。

【基本データ】
科属：キク科シカギク属
園芸分類：１年草
学名：Matricaria recutita
花期：８～１０月
収穫期：８～１０月
花色：中心の管状花が黄色、舌状花が白色
利用部位：花
保存法：乾燥
利用法：茶、入浴剤、ポプリ、薬、鑑賞
原産地：ヨーロッパ～アジア西部
花の大きさ：３～４ｃｍ
別名：カミツレ、カミルレ
草丈：６０cm
耐暑性：ふつう
耐寒性：強い
花言葉：逆境に負けない強さ
誕生花：４月２７日
撮影：2007/04/29　足立区都市農業公園　
カメラ：Canon EOS 30D