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ローマ神話に登場する地獄の河神コキュトスの娘「メンテ」が名前の由来とされています。
全体から放たれる清涼感のある香りと、小花を密につけた可憐な花穂が魅力のハーブ。芳香成分には鎮静や防腐、解熱作用などがあり、用途は広い。茎が立つタイプや、はうタイプ、斑入り葉タイプなど、種類が豊富です。
肉料理のソースや菓子の香りづけに使われます。

【基本データ】
科属：シソ科ハッカ属
園芸分類：多年草
学名：Mentha spp.
和名：ハッカ（薄荷）
花期：７～９月
花色：白、ピンク色
収穫期：３～１１月
英名：Mint
別名：メンタ、ハッカ（和）
利用部位：葉
利用法：料理、茶、入用剤、香料、鑑賞
保存法：乾燥
原産地：世界各地、特に北半球の温帯域
草丈：２０～１００cm　　
花言葉：効能、美徳、温情、貞淑
誕生花：6月9日、7月21日(オー・デ・コロン・ミント)、
8月23日、12月21日、12月23日(スペアミント)